In questa categoria del blog di Work Line Divise, preziosi consigli e suggerimenti sul rapporto 'lavoratori professionisti e clientela' nell'ambito del settore della ristorazione e benessere sanitario.
Il tovagliato, nel settore dell’ospitalità, non è solo un complemento d’arredo, ma un elemento che definisce lo stile, l’atmosfera e la professionalità di un hotel o di un ristorante. Inoltre, la scelta del tovagliato giusto ti permette di creare un’esperienza positiva per i tuoi clienti. Ma cosa ti serve sapere per trovare il tovagliato perfetto […]
La scelta del giusto abbigliamento da lavoro varia notevolmente a seconda del settore in cui operi. Ma quali sono i criteri di selezione? In questa guida di Work Line trovi utili consigli per individuare camici, divise e uniformi più adatti alla tua professione. Settore Sanitario: Protezione e Igienicità Nel settore sanitario, l’igiene e la protezione […]
In ambito sanitario, l’abbigliamento professionale non è solo una questione di stile ma anche di funzionalità e sicurezza. Per questo, ogni ruolo all’interno di una struttura sanitaria richiede un tipo specifico di uniforme o camice, che si adatti alle esigenze del lavoro e offra il massimo comfort. Ecco una panoramica delle diverse tipologie di abbigliamento […]
Secondo il sistema della brigata di cucina francese, in un ristorante l’executive chef è il capo mentre lo chef de cuisine è il secondo in comando. Tuttavia, a volte i locali hanno solo lo chef esecutivo oppure lo chef de cuisine, piuttosto che entrambe le posizioni. Diciamo che più piccola è la struttura e meno […]
Un maitre è la persona che gestisce le operazioni in sala da pranzo in un ristorante. Si trova tipicamente in strutture di fascia medio-alta che offrono una cucina raffinata, inclusi hotel e ristoranti di lusso, resort per vacanze e navi da crociera. Oltre a supervisionare il lavoro della brigata di sala, il maitre si occupa […]
Cosa ti viene in mente quando pensi al Natale? In questo periodo dell’anno le persone immaginano l’albero di Natale, luci colorate, addobbi, cioccolata calda, cibo delizioso e location accoglienti in cui assaporare l’atmosfera natalizia. Se ti dedichi a tutto questo hai la possibilità di attirare più clienti nel tuo bar o ristorante. Le festività di […]
La fase 2 del Coronavirus è cominciata e con essa tutte le procedure necessarie per preservare la propria salute e quella dei pazienti. Una fase decisamente delicata che rivoluziona il modo di lavorare e, in senso più ampio, la modalità di vivere. In questo articolo approfondiremo le condizioni a cui sono sottoposte le strutture sanitarie e gli studi medici, per affrontare il […]
L’incomunicabilità tra reparti, l’assenza di collaborazione, strutture non attrezzate e poco confortevoli, soprattutto in ambiente ospedaliero, rischiano di compromettere seriamente la qualità del servizio di chi opera. A tale proposito, il documento OMS Salute 2020 di orientamento delle politiche sanitarie europee e nazionali punta l’attenzione sull’esigenza di rafforzare i servizi sanitari, mettendo al centro la persona e creando ambienti […]
La giacca da chef, per un cuoco professionista, è una seconda pelle ed è arduo sceglierne una davvero perfetta, soprattutto perché non è solo una divisa, ma anche un dispositivo di sicurezza e un segno distintivo. Non solo bella, ma anche performante, la giacca da cuoco deve essere del tessuto adatto, in base al luogo di lavoro, e deve garantire comodità, […]
